大家好，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释
，法鸡文章篇幅可能偏长 ，肉炒如果能碰巧解决你现在面临的蘑菇问题
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本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材
：大公鸡1只、蘑菇适量
。炒蘑常

2、法鸡肌肉剁成小块，肉炒不宜太大。蘑菇

3 、做法锅内烧开水 ，窍门放入鸡肉焯水后捞出。鸡肉家常

4 、起油锅 ，放入冰糖，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色，然后放入花椒 
、大料、香叶及葱姜蒜、料酒 、生抽，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。

5 、加入足量的水，小火炖 ，中途要撇去浮沫。

6、炖鸡的时候 ，将泡发好的蘑菇洗净
，去掉根部。

7、炖至汤汁收到一半时 ，加入蘑菇和适量的盐，稍微调大点火继续炖
。

8、炖到鸡肉酥烂
，汤汁基本收干的时候就可以出锅了。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材：

鸡肉500克 ，蘑菇100克 ，姜，葱，桂皮，香叶，花椒，八角，酱油 ，白糖  ，盐

步骤：

1、口蘑切片 ，姜切片，葱切段；

2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3、大火热油
，放入姜片 、葱段 
、八角 、花椒、香叶、桂皮炒香；

4
、再加入鸡块翻炒 ，至鸡肉变色；

5  、放入口蘑继续翻炒 ，加入白糖，酱油继续翻炒；

6 、加入开水，汤沸后改中火 ，炖20分钟；

7、再放入盐后炖10分钟
 ，汤汁收浓，盛出即可。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料：鲜蘑菇150克，鸡脯肉250克，鸡蛋清1个 ，葱花10克，姜末10克，酱油5克 ，白糖5克，料酒5克 ，干淀粉20克，湿淀粉25克，熟花生油500克(约耗50克)，精盐l克
，香油10克 。

步骤  ：

1 、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后，捞出，沥干水分
，切成小丁；

2 、鸡脯肉洗净，去筋膜 ，切成丁 ，放入碗内，加鸡蛋清 、精盐、干淀粉拌匀调好浆  ，备用。

3、炒锅置于旺火上，倒入花生油 
，烧至五成热时，下鸡丁滑油至熟，倒入漏勺 ，沥油。

4、锅内留底油，下葱花、姜末煸香 ，放入蘑菇丁 、料酒 、酱油、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁，用湿淀粉勾芡 ，淋入香油即成。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦 ！